5月1日黄昏6点，华灯初上，伴有着动感的音乐，首尔夜市拉开了帐蓬。一辆辆网红餐车前，人们吃着烤肉喝着烧酒聊着天，烽火气一概。虹泉路是上海知名的“韩国街”，这条全长多米的小马路上，有一个遍及韩国餐厅、韩国超市、韩国小店的集休闲文娱、餐饮美食于一体的贸易归纳体——井亭寰宇生计广场，首尔夜市就位于广场后院。受疫情影响，广场的花车集市和夜市均停歇交易近三个月。继4月17日花车集市从新营业后，首尔夜市也于“五一”小长假回归了！首尔夜市共设10辆餐车，每辆餐车前都搭建了别具特点的韩国小吃店晶莹帐篷，夜色之下，让人放佛置身韩国陌头。“咱们推出的耗费业态是‘前庭集市后院夜市’形式。沿街集市主打甜品、咖啡等轻餐饮以及种种小商品，后院的首尔夜市则是夜排档。”运营治理方负责人毛旭瑜引见说，入驻的餐车都通过“周至挑选”，务必餍足三个前提——餐饮要具备韩国特点、商家要来自广场内或周边、完备运营夜排档的阅历。“咱们要保证特点，让耗费者领会原汁原味的韩国滋味。”10家餐车以运营韩国烤肉为主，也有队列暖锅、海鲜、烧烤、小龙虾等，各家都有本身的特点。火火肥肠是自主烧烤。店长金老师是朝鲜族人，在阛阓二楼运营着一家韩国烤肉店。“咱们二楼的商店以牛肉为特点，餐车大排档则以肥肠为特点。”釜山火炉是一家配偶档，店内的特点菜炸鸡和猪蹄。晶莹帐篷内用彩灯粉饰，相对其余“粗豪型”的餐车，显得特地“小清晰”。七号功房的店长韩老师，原是阛阓内驰名的“崔家烤肉店”的厨老师。烤肉店因疫情阻塞后，韩老师自立创业开起了餐车烤肉大排档。“咱们的特点是价廉物美，营业第一天买卖还不错。”韩老师示意，本身关于来日布满了决心。精肉夜排档由三个韩国年青人自立创业。五花肉、梅花肉等配上韩国烧酒，是最纯粹的韩国风韵。“咱们的肉是不住宿的，保证耗费者吃到最新鲜的韩国烤肉。”夜市开市期间，运营治理方还聘请了多支格调破例的乐队，有躁动的金属鼓点，风凉的风行声响，也最潮的韩系乐队，把耗费者带到布满韩系元素的夜市之中。夜市炎热复市的同时，防疫法子也务必跟上。据毛旭瑜引见，运营治理方严厉落实疫情防控法子，多方面保证市民平安，一是众人设备天天三次消毒，二是众人地区播送暗示众人戴口罩；三是增进安保力气，在各个关键点位束缚人流。夜色深了，韩国街也越夜越俏丽。不少市民示意，这个假期夜游韩国街，领会韩剧中的放荡场景和美食，特地过瘾。据悉，井亭寰宇生计广场还将于6月盛开酒吧区，餍足市民百般性的需要。

做家：刘皓

来历：周至