写在前面

提到“韩流”咖啡馆，许多国人的第一印象应该是当年开遍大街小巷的“咖啡陪你”；

在那个还没有luckin这种搅局者的年代，caffebene是中国市场第一个敢叫板星爸爸的连锁品牌。

虽然之后历经创始人自杀，家门店陆续关停，但盛极一时的caffebene，仍然是韩国咖啡文化的一个标志性的缩影；

韩国咖啡文化到底有多盛行？

首尔有个Q-graders（咖啡品质鉴定师），个AST（认证SCA培训师）

更加厉害的是，首尔累计有名认证咖啡师，这个数字是星巴克全球员工总数的2倍。

在中国选手杜嘉宁拿下WBrC世界总冠军时，韩国选手JooyeonJeon也拿下了含金量更高的WBC世界总冠军，站上了世界咖啡之巅。

不同于曼谷的多国咖啡文化融合，首尔的咖啡馆有着非常独特而典型的韩风气质。传统复古的韩屋，颜值在线的咖啡师，还有这些设计精良的咖啡豆↓

先PO一下完整的推荐吧！

TheCoffeeLibre

地点：首尔麻浦区Yeonnam洞-15，DongjinMarket附近

时间：12：00-21：00

推荐：BadBloodLatte

首尔精品咖啡馆Top1，由韩国Q-GraderPilHyeonSeo创建。

小店的外观确实毫不起眼，跟着导航来来回回转了好几圈，看到了招牌的摔角面具logo才敢确认，店里的“简陋”程度也让人始料未及；

虽然门店很简陋，但CoffeeLibre在首尔的名气可是数一数二，自烘焙豆曾多次作为WBC的比赛用豆。

招牌角落，用传统中药柜陈列的咖啡豆↓

根据烘焙度的不同，CoffeeLibre家的意式豆分为BadBlood、NoSurprise、DarkLibre三种，试了中浅烘的前两种，最爱BadBlood恰到好处的酸涩口感。

FritzCoffee

　　　　　　　　　　　　　　　　







































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