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10月28日，由四川省烹饪协会主办的“川菜辉煌30年系列庆典活动”在成都新会展中心盛大开幕。欧美中心作为学校和研究机构代表，参加此次开幕式活动；同时，在庆典活动会场的中央主展台成功展示我中心近几年的文化主题菜品集。欧美中心主任刘诗永出席开幕式、中心全球饮食文化推广大使李凯亲力布展。

欧美中心的一大使命即是推动中国饮食尤其是川菜的海外传播与繁荣。近几年，我中心李凯老师在川菜的国际化推广方面做出了卓越成就，在行业内形成较大影响力。为感谢中心长期以来对川菜传承与推广做出的杰出贡献，省烹协将此次大型庆典的主展台交予中心负责，展示中心川菜推广成果。本次展示的主要内容是我中心全球饮食文化推广大使李凯老师近几年策划和设计的文化主题菜品，包括：“南丝绸之路文化”、“东坡文化”、“三国文化”、“郫县豆瓣文化”、“佛教素斋文化”、“舟山海洋文化”以及“林师傅在首尔菜品”等，各类菜品共计40余道。

李凯老师全程亲力策划、设计和布展，在协办单位诚信食府主厨刘贵明、中国非遗文化传承人面塑大师史宏伟等大师协助之下，熬夜奋战一周，终将40余道菜品完美呈现。另外，眉山市商务局和成都食代印象餐饮管理有限公司也给予中心极大支持。省烹协领导被整个布展团队的敬业与专业精神所折服并深表感谢，现场观众对菜品的摆盘造型和表现的文化主题交口称赞，纷纷拍照留念。

据悉，今年是四川烹饪协会成立30周年，省烹协举办“川菜辉煌30年系列庆典活动”及“首届中国川菜厨师节”，意在对推动川菜发展和做出贡献的全国川菜餐饮名店及厨师进行表彰，评选新的川菜金厨，奖励川菜名店名人。同时还将联合政府、协会、知名餐饮企业及媒体举办千人论坛，就川菜餐饮的创新发展和经营管理展开探讨。此次开幕式上，政府代表、餐饮企业、行业协会、餐饮学校等单位团体均悉数到场，共同回顾和展示川菜30年的辉煌历程。

另，李凯老师还受聘担任“首届中国川菜厨师节”的评委。