近日，中国农业科学院作物科学研究所种质资源中心荞麦基因资源创新研究组在国际知名期刊BiotechnologyAdvances上发表了题为Strategicenhancementofgeneticgainfornutraceuticaldevelopmentinbuckwheat:Agenomics-drivenperspective的综述性研究文章，系统概述了荞麦种质资源、品质性状、营养保健、药用治疗研究进展以及利用基因组学技术来带动荞麦营养品质分子育种的策略。

荞麦是蓼科荞麦属一年生或多年生的重要经济作物，我国西南地区是荞麦属多样性中心和栽培荞麦的起源驯化中心，荞麦属有21个种，栽培种有3个，分别是粮食用的甜荞、苦荞和药饲两用的金荞麦，甜荞主要栽培于西北和华北地区，苦荞和金荞麦主要栽培于西南地区。荞麦富含芦丁、赖氨酸、膳食纤维、B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、亚油酸、烟碱酸和烟酸等，生糖指数低，其营养成分与其他主要谷物形成很强的互补。荞麦不仅营养全面，而且富含生物类黄酮、糖醇和D-手性肌醇等高活性药用成分，具有降糖、降脂、降胆固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。随着国内苦荞酒、苦荞茶、苦荞挂面等消费需求日益增加及甜荞原料出口量持续上升，荞麦栽培面积逐年扩大，荞麦的营养品质也是市场







































白淀疯
白癜风白斑复色