吃饭爱好者炸鸡炸鸡炸鸡！

我们今天的分享就是黄黄的最爱——炸鸡！因为炸鸡的话我们平时点外卖比较多，所以没有做探店，但是会分享我吃过的每家炸鸡的测评喔~让我们一起来看看吧~

首先给大家介绍一下在家制作炸鸡的步骤，放假回家可以试试哦~大部分炸鸡的制作大概都是以下几个步骤：

材料准备：鸡翅、酸奶、盐、黑胡椒、料酒、蒜粉、辣椒粉、油

1、鸡腿洗好，用牙签扎孔，放入适量姜片、料酒、盐、黑胡椒，倒入酸奶揉搓均匀，放入冰箱冷藏，腌制4小时以上。

2、裹粉，可以直接买炸鸡粉来裹哦，这样也省的自己配比了，用手按一按炸出来会有鳞片状，一遍粉一遍鸡蛋液再一遍粉。

3、放油，大火加热，油温六成热时将鸡翅放入锅中，小火慢炸，炸至金黄捞出。

4、继续加热油锅，八成热时放入鸡翅复炸，这样会更酥脆哦。

5、捞出沥油，大功告成。

疫情之后回宜昌偶然点到的一家店，离学校很近，从南苑出去过了马路的那条小巷子就是他的藏身之处。最近很多炸鸡店都会推出鸡腿肉第二份0.1元的活动，这家的价格会比下一家的贵一点，但是味道非常好，推荐的口味有孜然粉、琥珀酱、蜂蜜芥末酱，两份加起来一共有八块鸡腿肉和十根年糕嗷~

推荐指数：四颗星

这家店在水悦城附近，店主小哥人非常有趣，和这家炸鸡店相识于一个下雨的深夜，外卖可以送进来的，大家可以提前和店主沟通。推荐他家的韩式秘制炸鸡/半只单人，会送饮料，这个里面包含了半只鸡，里面的鸡腿鸡翅鲜嫩多汁，脆皮做的很不错，还可以挑选双拼口味哦，不过缺点是有一点咸，口味不重的同学要注意啦，最后一点，他家薯饼超好吃！！！

推荐指数：三颗星

这家店位于sogo，虽然店面很小，但是同学们就算在G楼上课有时候也会闻到香味喔！他家最出名的也是一开始做的产品是鸡架，甘梅味算是一大特色，但是对于我来讲还是更喜欢传统的孜然味。最近新出的鸡腿肉真的超推荐，非常大块分量也足，肉质鲜嫩，外皮酥脆，里面应该是有一些类似于奥尔良味道的调味料，但不会很明显。

推荐指数：四颗星

以上三家炸鸡店都是学校附近的店铺，像是在校园内的小派鸡排、派乐汉堡、叫了只炸鸡等等店铺都是没有写的哦，大家也已经非常熟悉了，以后会考虑出更详细的测评！我真的太爱炸鸡啦~

炸鸡虽好，可不要贪多哦

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