金荞麦为蓼科植物，别名苦荞麦、荞麦当归、荞麦三七等。主产于湖南、湖北、江西等省。
味甘、涩、微苦，性凉。
肺、肝、脾、胃、大肠经。
清热解毒、散风化痰、活血散淤、健脾利湿，主治咽喉肿痛、肺热咳嗽、肺痈痰臭、风湿痹痛、肺脓疡、痢疾、无名肿毒、跌打损伤、筋骨酸痛、头风、胃痛、菌痢、白带等病症。
金荞麦培育方法
金荞麦主要是以根茎营养繁殖，种子萌芽率低。金荞麦培育方法，下面琉璃雅韵进行详细的介绍。
将根茎，或类似球形、长圆形、卵圆形、不规则团块用砂土，或者有机土，或者普通土壤进行覆盖，以保持其水分，覆盖时土壤的厚度2~3cm左右即可。
气温较低时，可以种植在花盆里，放于室内，时不时浇一点水即可，10天左右即可发芽。
金荞麦地上部分生长至35~45cm时，采取连续压条的方法，或者用扦插的方法，将地上部分用土壤埋于地下，即可提高金荞麦的繁殖系数，使一株变成多株，不多久，就会繁殖一大片。
善用金荞麦
金荞麦的清热解毒、止咳化痰作用强，此药直接煎水喝效果差，隔水蒸效果好。取鲜品金荞麦20～30g，金荞麦先用冷水蒸30～40分钟，（也可最后加入香菜20g再蒸5分钟），去药渣，药汁分三次喝。口味发涩，微微一点苦，小孩喝的话，可适当加点白糖进去。此方法疗效显著，值得广泛推广。
治疗胃病，取金荞麦根部鲜品一截，不宜太老，凉开水一小碗，用摩擦力大的粗碗，将金荞麦根在碗里磨汁，像磨墨一样，水见浑即可，一次顿服，治大部分胃病，尤其治疗小儿食积，胃口差，效果很好。
用金荞麦片加红景天可以治肺癌。
小孩感冒咳嗽时，把金荞麦连叶剁碎，用碗隔水蒸，用金荞麦的水冲小柴胡颗粒（大厂家生产）一起喝，效果甚好。
金荞麦有健脾消食的功效，小孩吃了能开胃、消食。可治疳积消瘦、腹胀食少等症。金荞麦的嫩苗凉拌，味道不错，还可去火，既是药材，也是食材。
中药之神奇无处不在，上天赐给我们的好药好花好草好树，需要我们用更多的智慧去发掘。
金荞麦计划，只有起点，没有终点……
琉璃雅韵赞赏
