撰稿｜赖咸人
摄影｜快落小谢
后期｜快落小谢
视频｜野比大雄
一时半刻策划了本次韩国专题系列推文。在首尔的5天时间里，我们拜访了20个地方，采访了10个人，策划了4个专题。这座城市原来不止有让人改头换面的魔法，也不单是唱跳男女团的活力。
离开了东莞，来到了首尔，我们更想让你了解每座城市的特性并不流于表面，就像我们以往做的每个专题报道一样。
△点击观看「一时半刻」在首尔的第一天
01
新晋「便利店王国」
天、24小时营业，首尔街头星星点点的便利店在晚上特别显眼。
根据《韩联社》报道，韩国便利店的密度已经超过了日本，截止去年底，韩国便利店数量达3.4万家，而韩国总人口为万，平均每人就可使用一家便利店。
相较于日本每人才可使用一家便利店，把其称呼为「便利店王国」是当之无愧的。
在韩国的第一个落脚点，是明洞附近的酒店。明洞位于首尔中部，是每个游客来首尔几乎必去的购物商圈。
10点是明洞关门的时间，当热闹随着夜幕开始驱散，仍然亮着灯的便利店俨如卫士，就像《美国大城市的死与生》一书提到：城市人行道和街道的安全不是仅仅由警察和相应的治安设施维系的，他更是由一个相互联系的，非正式的网络维系的。
几乎5分钟脚程就有一间便利店的首尔，恰如其分地编织出这个网，网住了井然有序的冰柜货架，网住了噼啪作响的收银机器，也网住了行色匆匆的都市人。
对面马路的CU便利店里，大妈忙着收钱，跟旁的中国留学生是头一回做兼职，替中国顾客和韩国大妈互相翻译。便利店的招工门槛很低，不问性别、学历和经验，所以往往是学生、新移民等人的中转之地。
不远处的7-Eleven便利店，年就诞生的老品牌，从日本来到韩国依然受欢迎，门口摆了数张桌椅成了一个小型社交场所，坐满了手握啤酒、高声攀谈的人。
酒店旁边的窄巷里有GS25便利店，深夜11点正遇上送货点数，店员忙着盘点和上架，忽略了店外经过了一只又一只野猫。
02
温暖背后有秩序
目前，韩国五大便利店为CU（隶属于韩国普光集团）、GS25（隶属于韩国LG集团）、7-Eleven、MINISTOP（日本AEON下属企业）、emart24（韩企）。
为了解更多这座新晋「便利店王国」，我们隔天来到首尔江南区德黑兰路的BGF公司，此乃CU便利店的总部公司，并采访了宣传部部长俞亿权。深入了解带给人温暖感觉的便利店，背后所严格遵循的工整规范。
眼前一整座高楼都属于BGF公司，旋转门的设计难免第一印象留下古板严肃的感觉，但进去后的每个空间都很智能现代。BGF一楼被划分为数十间透明房间，每个房间外面都安装了智能操作电子系统，几点到几点可以或不可以使用，谁在使用，一目了然。
俞亿权部长急匆匆地跑出来接待我们，他一身西装革履，和这里的所有员工一样。CU便利店总部公司并不予人温暖幸福之感，但反而隐隐折射每家便利店所需要的井然有序。
在全国拥有家分店的CU便利店，算是韩国数一数二的市场占有率。追溯回30年前，标准化著称的日本便利店走向了韩国，演变成现在具有「韩国特色」的便利店。
俞亿权表示：「日本便利店像超市，韩国便利店更多是服务于人们的日常，而且也起到了休息站的作用」。的确韩国的便利店桌椅很多，还设有单人间隔的座位，方便「独行侠」。
韩国BGF宣传部部长俞亿权／图
最流行和销量最好的商品才会出现在便利店。
一间平米左右的CU便利店，大约要呈现-种商品，食品类每天供货3-4次，盒饭1-2次，饮料、零食和香烟1次。
俞亿权告诉我们：「公司会有专门的市场调研部门去调查和评判哪样商品可以上架，小空间的资金需要快速回转，业绩不好的商品一个星期后就会下架换掉」。
便利店的货架永远放得满满当当，但看起来整齐有序，想找的东西总是了然于心。进便利店的人很少会走「回头路」，从入口到收银台，「回」字形的动线正好绕一圈。
便利店在追随着消费者喜好的同时，也有意识地影响引导着他们的消费习惯。
这里头藏着「便利店陈列逻辑」的大学问，背后涉及了商品部、行销部等多个部门共同协作，这也是一般杂货店难以相较的优势。
我们留意到，收银台一般会在店门的一侧，这样方便顾客结账后以最短的距离出门；热熟食等散装食品会紧靠在收银台旁，挨着一个饮料冷库，引导消费者搭配饮料购买；而「强目的性」的消费商品，比如可乐、三明治等，是消费者一早就想好要买的东西，就不需要放在显眼的位置进行消费引导。
俞亿权还补充道，消费者在选购商品时，视线是往下的，所以成年人的商品会陈列在1.3m-1.4m高，小朋友的商品会在1m以下。
韩国的每家便利店都会设置一个高频率更新的货架，放在店内最显眼的地方，GS25便利店称为「SpecialZone」,CU便利店称为「黄金段」。这个店内最吃重的板块，俞亿权说是由公司本部的行销总监去负责哪里可以治好白癜风北京治疗白癜风医院哪个比较好
