文/宋塔塔图/李晓莺
引言
韩国偶像明星喜欢代言美食，甚至自己开餐厅做老板，EXO灿烈妈妈的店“VIVAPOLO”西餐厅；#RUNNINGMAN#的成员HAHA的烤肉店；金在中JHOLIC明洞店；#SuperJunior#艺声的mouserabbit咖啡店；姜敏赫爸爸黄家烤鳗鱼；金贤重鱼叉炸鸡店；姜虎东的烤肉店等等，火爆的原因不仅是因为明星的影响力，东西做的好吃才是重点！这其中综艺明星姜虎东的烤肉店，EXO上海演出时都有光顾的#姜虎东白丁#烤肉店刚刚开到天津，你会错过吗？
身边哈韩的小伙伴一抓一大把，中午在朋友圈发了一条“一会要去吉利吃姜虎东白丁烤肉啦，有没有人一起？”结果不到5分钟，竟有8个人报名！选了三名烤肉达人，走起~大吃一惊的是，11点多到店，居然开始排队了！
每到一家韩餐馆，刚坐好服务员就会端上来各种小菜，从小菜的数量和质量上，就可以看出这家餐厅的“大概情况”了。姜虎东毫不吝啬，6、7种小菜可以无限供应，小菜的味道已经对得起大家排长队了。
姜虎东烤肉将肉的各个部位分得很细，对肉的各个部位不是那么在行的人来吃一次韩国烤肉，会惊讶于肉这么细的分类。四个人都是无肉不欢的吃货，面对这么多的诱惑，所有招牌通通翻了牌。
雪花肉
凭借吃烤肉的经验，每到一家烤肉店，必点雪花肉，雪花肉的品质足以说明这家店的质量。脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的雪花肉从视觉上来看算是过了关。
自古烤肉就讲究“文武”两吃：自己动手，烤的嫩一点或者焦一点全凭自己，享受烤肉过程的这叫“武吃”；我们今天四个姑娘，当然要“坐享其成”全程服务员帮忙烤肉这叫“文吃”。看着雪花肉的汁水滴到炭火上滋滋作响，口水不知咽了多少次。。。
服务员把烤好的肉夹到我们的盘子中，冒着烫嘴的风险立马放进了嘴里，轻轻一咬肉汁就在口中迸发，滋养了味蕾，口感嫩的跟豆腐似的，用入口即化来形容，并不夸张。原味肉要品尝肉的原汁原味，口味重一些的话，可以蘸一点花盐（粗盐磨细之后加入了秘制的调料）。
牛五花
韩式烤肉中最经典的要算是五花肉了，来吃烤肉就一定要点它。位于牛的腹部的五花肉脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔。薄薄的牛五花不似猪五花那么厚实，等待烤肉的时间自然缩短了很多。牛五花的瘦肉部分很多，口感非常嫩且最多汁。
牛五花蘸一些特调的洋葱汁，可以提升牛肉的鲜香，不过蘸料还是根据个人口味而定。
牛舌
整体感觉牛舌色泽最诱人，每一片都切的很厚实，烤后一整片塞进嘴里，脆韧有香。虽然是原味的，每口都有牛肉特有的脂肪香，却毫无牛舌的腥气。
调味牛排
虽然大多数人都讲究烤肉要吃原汁原味，但是还有部分人喜欢“锦上添花”的调味肉。经过独家秘方调制过的肉汁多易滴油，所以不用盘状烤肉盘而是用网状烤肉盘烤肉（肥牛肉、脖子肉、猪颈肉、大肠、五花肉用盘状烤盘，其他用网状）。一般鲜肉会在肉质、配菜、蘸的酱料上下功夫，而调味肉不仅肉质要好，对酱汁的要求也很严格。烤好后的调味肉即使不蘸酱料吃本身就有微甜的味道，口感似乎比原味肉更加嫩滑多汁。
猪五花
五花肉一上桌，小伙伴中最爱吃肉的胖妹立刻让服务员放在了烤盘上说：“就等这块儿肉了！”不过，看这块五花肉也太肥了吧！听着五花肉在篦子上滋滋作响，油脂慢慢的被炭火逼了出来，颜色变成焦黄，还没等服务员说肉烤好了，胖妹就自己夹了一块儿，吹两下就入了嘴，本想听听她的评价，这货话也不说又夹了一块，满脸陶醉状。。。我也默默的夹了一块儿，出乎意料的Q弹，汁水很多绝非脂肪，完全没有油腻的口感。论香度的话，猪五花比牛五花更胜一筹！
在韩国当地吃烤肉，店家会提供配有绿生菜、紫生菜、娃娃菜等蔬菜的菜篮，用菜叶来包裹烤肉，还有青辣椒，蒜片或者香菇，同烤肉一起包裹进食。据说这样的吃法除了增添肉质的美味，饱了口福，还可以摄取更多维生素C，预防癌症，保住健康。真是一举两得啊！
在这里要插播一条内容，就是店里特殊形状的烤盘，以一圈凹槽围边，分了3块区域，一边用来蒸秘制韩式鸡蛋羹，一边可以烤制泡菜及蒜头，一边烤制芝士玉米粒。烤肉的同时，将嫩滑的鸡蛋液倒入凹槽，借助炭火的余温慢慢烘制成蛋羹，入口嫩香，烤的时间长一些更是有一种焦香的味道，佐上烤好的泡菜和蒜头就是最地道的吃法，这也成为姜虎东的一大特色。
烤肉吃的差不多的时候，胖妹说姜虎东除了烤肉还有几款推荐的菜品，一定要尝尝！好的~
奶酪鸡蛋卷
金黄色的鸡蛋卷与均匀融化的芝士充分结合，一口咬下去芝士味浓郁，弹嫩绵软，有渐进丰富的口感。
回忆盒饭
回忆盒饭就是韩剧综艺节目里常出现，被熟识韩餐的吃货们昵称为“摇摇便当、摇摇盒饭”的韩国“铁皮盒饭”。也是韩国七八十年代最典型的学生便当，所以叫作回忆盒饭。
盖上盖子，用纯手摇的方式，四个面分别摇上一次，摇的力道要大才能将食物达到「混合」的效果；经过人工手摇后，打开盒盖充分混合的饭香气四溢。
海鲜嫩豆腐汤
滑嫩、鲜辣、滚烫。作为一个标准的吃货这都是不可抗拒的体验。海鲜嫩豆腐汤就把这些极致体验完美的结合到了一起。鲜辣的味道又能让我的味蕾得到满足。凡是选择汤类都会赠送一份米饭和一份拌饭料（紫菜丝、豆芽等），拌在一起像是简易版的石锅拌饭。
冬芝水泡菜
泡菜和水泡菜是承载着韩国文化与历史的传统发酵菜之一，韩国的传统发酵食品是用盐水进行发酵，比以牛奶发酵的酸牛奶和干酪多四倍多的乳酸菌，它可以纯化血液，是有助健康的“韩国长生草”，在一顿丰盛的烤肉大餐之后，点一份水泡菜，很好的去除了油腻。
酒水
玛克丽酒是韩国的代表性传统酒类，是韩国历史最长的发酵酒之一。通过将大米加酒曲发酵而成，颜色呈白浊色类似于中国的米酒，精含量为6—7度。开瓶可是有技巧的，米酒因为有沉淀所以要上下摇晃，然后用力拍打瓶盖，拧动瓶盖但不要打开，再拍几下瓶盖后拧下来，这样避免米酒喷洒出来。
边喝烧酒边吃肉，同时开心的谈天说地，此刻特别利于感情的交流，因而形成了一种特殊的烤肉气氛。
姜虎东白丁位于吉利大厦六楼，大家记得走扶梯，到六楼一眼就可以找到姜虎东大哥的身影啦~
作为与姜虎东关联很深的饮食店，店内当然少不了与姜虎东相关的各种物件。从立在路边的大大招牌到进店后看到的卡通海报，再到一张小小的提示语或是菜单，随处可见姜虎东的身影。
店铺从整体装修风格到小的碟碗，全部都和韩国的姜虎东一模一样。
墙上挂的韩国明星亲笔签名照，话说上个月EXO去上海开演唱会，晚上去了姜虎东烤肉上海店！人气颇高的韩国明星团队EXO去的烤肉店，可想而知味道多正宗，多么受欢迎！不知道EXO会不会来天津？BigBang一起来！
商家资讯
店名：姜虎东白丁韩国烤肉
