广藏市场,位于江北区钟路,目前是韩国市内规模最大的市场。阿加西们围坐在小摊位边,喝着马格利酒(一种韩国传统米酒),边吃边聊,满脸流露着幸福满足的样子。往里走,摊位大婶们煎饼之余,不断热情招呼你,拍拍旁边的长条椅,表示还有座位。
来来往往的人流、吆喝着的韩语、琳琅满目的商品……这才是韩国市场特有的风情,绝不是在一般的百货店或购物商厦里能体会得到的。
炒米肠米血肠是韩国有名的风味小吃,米肠是将猪肠中最细嫩的部分处理后,将蔬菜、糯米、粉丝、猪血等灌入猪肠中,与猪肝、猪肺等一起蒸制而成。吃的时候,沾着椒盐。从它面前经过的时候能闻到它浓烈的香气。
拌生牛肉估计很多少年都受不了,但其实腥味还OK,伴着蔬菜生鸡蛋味道很是美味。见仁见智啦。
韩国泡菜在韩国,泡菜绝对是一种文化了,不仅除了蔬菜,还有各种各样的酱菜。你大可以尝尝《屋塔房王世子》中的酱螃蟹。韩式炒粉条鱼形烧/菊花面包/鸡蛋糕鱼形烧是在鱼形模子里放入红豆沙馅的面粉团后烤出的金黄色面包,外酥里嫩,香甜可口。若使用菊花模样的模子,做出来的就是菊花面包,一般比鱼形烧小,但味道基本相同。此外,还有将一整个鸡蛋置于其中的鸡蛋糕,味道也很好。
韩式煎饼加入了大葱、辣白菜的韩国风味煎炸类食品。对于中国人来说“煎饼”一词并不陌生,但在韩国泛指煎炸类面食和裹上小麦粉后油炸的食品。虽然根据食材的不同种类也多种多样,但以加入了大葱和海鲜的葱饼最为受欢迎。与马格利米酒搭配起来堪称一绝。核桃点心核桃点心圆圆的面团里面加入甜甜的红豆馅儿,然后在点心的外面加入核桃块儿做成的点心。欢迎您