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首尔不算是一个以景点闻名的城市,但是韩国人非常聪明地用他们的综艺节目、电视剧、电影和流行音乐向世人做着很好的文化输出,展示自己国家的文化和魅力,从而有效地带动了旅游业的发展。
随着各位“老公”的更新换代,兔姐第二次踏上首尔的土地,不遗余力地看着欧巴为大家开发好吃的地儿。
酱蟹PK之普乐vs大瓦房
酱油蟹是兔姐去首尔的最大诱因。之前吃过普乐,念念不忘。这次又开发了米一的大瓦房。两家都是超多明星光顾的地方,大瓦房更是因为蔡澜的加持,吸引了众多香港游客到访。
①大瓦房
②普乐
酱蟹色面都非常不错,大瓦房会推荐你用紫菜包着饭和蟹黄一起吃,而普乐则是推荐把饭拌在蟹盖子里吃。
大瓦房除了酱蟹,烤鳗鱼和蟹酱拌饭的点击率也很高。
小菜的品种也是丰富到不行。
兔姐最爱的是餐后送的一杯五味子茶,酸甜爽口。
跟店员聊天得知,老板居然还是发酵工学博士,兔姐讶异居然还有这个专业时,店员得意地说“泡菜、酱蟹”都有发酵的过程,这都是一门学问啊!~
再来说说“普乐”,兔姐觉得普乐酱蟹的味道比大瓦房的更入味,但是也不似上海酱蟹的酱油和糖那么重,是兔姐喜欢的味道。
小菜不多,但是泡菜真心好吃,鱼饼也比一般小吃摊卖出来的好吃。
自从“星你”火遍大江南北,蟹盖拌饭的吃法也是深入人心。
这一轮的PK兔姐会倾向于每次到访首尔必定会去一次的普乐。
部队锅PK之新村vs乐伯(挪夫)
乐伯(韩国叫挪夫)在上海和首尔遍地开花,在没去之前觉得上海的那个真心是不好吃,上海留下的坏印象导致我们从明洞乐伯门口经过五次都不打算进去。最后因为实在太饿了,又找不到本来想去吃的本粥,才算给了乐伯正名的机会。
这次开发了本地人爱去的新村,在弘大附近。没有花哨的配置,却是地道的口味。不放很多寻常的部队锅酱,而像自家妈妈做的肉酱放在清水锅里,撒上辣椒粉即可。热心的阿加西会时不时来看看火,好了之后会反复叮嘱你先吃拉面。
①新村
②挪夫/乐伯
吃着吃着看到隔壁的当地人都要了米饭,陪着汤水吃,就应景要了一碗。结果店里免费给的都是紫米饭,跟白饭比略硬的口感,就着汤下肚,很是美味。学到一招!
这一轮,新村完胜!
烤肉PK之vs王妃家
上次去韩国试了王妃家,没有留下很深刻的印象,觉得也不过如此。
这次本着去上海没有的烤肉店的原则,以及韩版跑男粉丝的身份去了HAHA开的,被猪五花和牛肉惊艳到!只能说喜来、五色、姜虎东等,望尘莫及。
①
②王妃家
看着有3公分厚的五花肉,坦白讲,放在烤盘上的一刹那我是担心的,怎么可能烤得恰到好处呢?!还好店员全程帮忙,及时翻面、剪切,入口是皮Q肉嫩,非同凡响!秒杀上海所有的猪五花!
美国牛肉要蘸粗盐吃,兔姐试了一口原味的,有6分熟牛排的口感,有汁水。
还值得一提的是小菜里的生洋葱片、炒鸡辣的辣鸡脚、得过奖的济州烧酒。
这一餐,完美!
不能免俗之汤、饭、粥
参鸡汤
兔姐更爱陈玉华奶奶的一只鸡,但是既然是不能免俗,那参鸡汤还是要试一下的,名闻遐迩的是景福宫附近的“土俗村”,饭点儿经常排队。除了游客也有当地人来临幸。
兔姐就着海鲜葱饼喝了一盅人参酒
感觉又把上海的韩国料理甩开了几条马路。
韩国人的泡饭+醒酒汤-豆芽汤饭
也在景福宫附近,可以顺道一吃。这是韩国人传统的早饭,在鲥鱼汤里放豆芽和米饭,十分鲜甜。也可以拌上虾酱、辣椒提味。
店里的泡菜也很精致爽口。在寒冷的冬天、或是宿醉的清晨,来上一碗,最合时宜。
适合中国胃的本粥
这就是第一次到首尔让我们吃上乐伯的那家。。。因为在明洞的二楼,找来找去找不到。这一次就轻车熟路,值得第二次拜访。
店里以日本人和上海人居多。兔姐最爱牛肉汤底的粥,加些蔬菜或者鱿鱼或者鲍鱼,鲜甜暖胃。
三味小菜很配粥,牛肉丝和泡菜萝卜丁尤其好吃,每次兔姐都要带几份回家。
石锅拌饭
感觉这是最不能免俗的一个当地特色。
也不像上海那些有一大坨拌饭酱,这里的拌饭就是把酱融合在肉糜里,口味不重,咸淡相宜。
这家有50多年的老字号,店内的陈设也很复古,还看到很多当地的老年人选择这里聚餐,靠谱。
兔姐祝大家春节快乐
兔姐