金荞麦为廖科荞麦属植物的干燥根茎，又名天荞麦、野荞麦，江西、江苏、浙江称为金锁银开，河南、广东名为荞麦三七，在江西还叫作铁掌头、苦荞头。主产于陕西、江苏、浙江、湖北、湖南等省。其性凉，味辛、苦，具有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的功效。主治咽喉肿痛、跌打损伤、风湿关节痛、虫蛇咬伤等。
金荞麦提取物
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RhizomaFagopyriCymosiExtract
赤地利、赤薛荔、开金锁、贼骨头、透骨消、苦荞头
蓼科植物野荞麦的根茎
棕黄色粉末
含野荞麦甙，此甙碱水解后生成对香豆酸、阿魏酸及葡萄糖，另含有双聚原矢车菊甙元
药理作用
抗癌作用
荞麦提取物荞麦多糖抗肿瘤的作用机制主要是增强机体的免疫功能，可以抑制肿瘤细胞增殖、促进细胞凋亡，同时还可以抑制化疗药物导致的机体免疫功能的降低；同时荞麦总黄酮可以通过直接杀死肿瘤细胞或激活各种免疫因子，或提高细胞活性进而抑制肿瘤细胞的生长起到抗肿瘤的作用。
抑菌作用
金荞麦提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用，醉剂作用大于水剂。另有报道，金荞麦及其各分离部分无体外抗菌作用，于感染前的不同时期腹腔注射金荞麦浸膏83mg/kg，对腹腔感染金黄色葡萄球菌小鼠有明显的保护作用，但在感染同时或感染后用药则无保护作用。金荞麦具有很好的清热解毒的功效，看用于现代抗菌治疗过程中。金荞麦对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用，可用于化脓性疾病，肺炎，肠炎，腹泻等治疗。
增强免疫力
金荞麦提取物具有增强细胞免疫的作用，对于巨噬细胞有增强吞噬功能的作用，可提高免疫细胞对于致病菌进行清除，抑制外界侵害，起到抵御疾病发生和辅助治疗疾病的作用。
抗氧化作用
荞麦的乙醇提取物均有较强的抗氧化活性和明显的自由基清除效果。羟自由基是目前所知活性氧中对生物体毒性最强,危害最大的一种自由基,它可以与生物体内的多种分子作用,造成糖类、氨基酸、蛋白质、核酸。和脂类等物质的氧化性损伤,使细胞坏死或突变。羟自由基清除率是反映药物抗氧化作用的重要指标。荞麦提取物中酚类化合物能够提供电子和质子氢,与羟基自由基反应,尤其是荞麦提取物中的芦丁和槲皮素,其B环结构上存在邻二羟基,很容易提供质子氢和电子,与羟基自由基反应,起到清除自由基的作用。
镇痛抗炎作用
荞麦种子水提物以及荞麦叶总黄酮均具有很好的镇痛抗炎作用，都可以提高小鼠热板痛阈、减少小鼠扭体反应次数，同时还可以降低小鼠腹腔毛细管的通透性以及耳肿胀程度。
