通渭县位于甘肃省中部，总面积.5平方公里，地处黄土高原丘陵沟壑区，海拔—米，年均气温7.7℃，无霜期—天，年降水量mm左右，年蒸发量mm以上。境内沟壑纵横，植被稀少，水资源严重缺乏，水土流失严重，以干旱为主的自然灾害频繁。
通渭县历史悠久，文化底蕴深厚。自汉元鼎三年（公元前年）置县，至今已有余年的历史。红25军和红一、二、四方面军先后途经通渭，红一方面军途经通渭时，中共中央在榜罗镇召开了政治局常委会议，史称“榜罗会议”，正式作出将红军长征的落脚点放到陕北、以陕北为大本营领导中国革命的重大决定；毛泽东发表了酝酿成熟的《七律·长征》。
通渭县属陇中黄土高原丘陵壑区，多黄土梁、峁和河谷阶地。地势西北高，东南低，为温带半湿润半干旱性季风气候类型。年平均气温6.6℃，冬季最低气温一般在-20℃左右，夏季最高气温一般在30℃左右，四季温差较大。
通渭杂粮
杂粮营养丰富且具有较高的保健作用，集食用和药用于一身，蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等营养成分含量高、比例合理，成为了现在餐桌上的香饽饽！从豌豆、荞麦、燕麦、大豆到胡麻，来看看咱们通渭的特色小杂粮的营养价值。
1豌豆豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史。
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。
2荞麦
荞麦（学名：Fagopyrumesculentum）是蓼科荞麦属的植物，普通荞麦和同属的苦荞麦（F.tartaricumGaertn）、金荞麦（F.cymosumL.）都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同，不属于禾本科，是一种双子叶植物。荞麦是从野生荞麦（Fagopyrumleptopodum）演化出来的，但野生荞麦是一种藤本植物，荞麦是直立茎的。荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。荞麦生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花。可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。
有甜荞和苦荞之分。荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、动脉硬化等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。
3燕麦?燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。
燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。
4大豆学名蚕豆，含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
5胡麻胡麻油富含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，特别是富含人体必须的a-亚麻酸和r-亚麻酸。能降低人体血压、血清胆固醇、血液粘滞度，对癌症、心血管病、内脏病、肾病、皮肤病、关节炎、肺病、免疫系统病等有治疗效果。
