金乔麦简介
金荞麦，是蓼科，蓼属多年生草本植物。根状茎木质化，茎直立，开花，叶可食用，叶片中梗营养丰富，高可达厘米，叶片三角形，顶端渐尖，基部近戟形，边缘全缘，托叶鞘筒状，膜质，花序伞房状，顶生或腋生；苞片卵状披针形，边缘膜质，花梗中部具关节，与苞片近等长；花白色，花被片长椭圆形，瘦果宽卵形，7-9月开花，8-10月结果。
金荞麦的功效与用途
金荞麦为植物蓼科苦荞麦的根状茎，金荞麦又叫野荞麦、天荞麦、开金锁、野荞麦根，金荞麦有清热解毒、散风化痰、活血散淤、健脾利湿的功效，金荞麦有治疗咽喉肿痛、肺热咳嗽、肺痈痰臭、风湿痹痛、肺脓疡、痢疾的作用。
功效：清热解毒，散风化痰、活血散淤、健脾利湿。
主治：咽喉肿痛，肺热咳嗽，肺痈痰臭，风湿痹痛、肺脓疡、痢疾、无名肿毒、跌打损伤、筋骨酸痛，头风，胃痛，菌痢，白带等病症。
金乔麦的作用
1、金荞麦治鼻咽癌：鲜野荞麦、鲜汗防己、鲜土牛膝各30g。水煎服。另取灯心捣碎口含，用垂盆草捣烂外敷。方中金荞麦清热解毒，活血祛风湿，为君药。（《全展选编肿瘤》）
2、金荞麦治喉癌：野荞麦、七叶一枝花、蛇莓各15克，灯茏草9克，龙葵、蜀羊泉各30克水煎服，日1剂。能使呼吸困难，咽下疼痛等缓解，颈部肿块及淋巴结核逐渐消失。
3、金荞麦能消肿敛血，用于肿痛出血：关节肿胀野荞麦60克水煎3次，饭后服。子宫流血，野荞麦克七片，加水1毫升，置陶器中密封，隔水蒸煮3小时，得净汁约0毫升。每服40毫升，日3次。
4、金荞麦治声带癌：野荞麦、石见穿、蛇莓各15克，黄毛耳草、麦冬各12克，龙葵、白英各30克水煎2次，早、晚分服。能使癌肿消失，失音恢复。
5、金荞麦治脱肛：鲜天荞麦、苦参各g。水煎，趁热熏患处。方中金荞麦清热解毒，活血，为君药。（《浙江天目山药植志》）
喉头囊性肿瘤：野荞麦60克、紫花要十、夏枯草、牡蛎、九头狮子草、百部各30克，老君须、一支箭、猫爪草各15克水煎3次分服。能使气急、哮喘等症状缓解，囊性包块消失。
6、金荞麦治闭经：野荞麦鲜叶90g（干叶30g），捣烂，调鸡蛋4个，用茶油煎熟，加米酒共煮，内服。方中金荞麦，活血，为君药。（《全国中草药汇编》）
7、金荞麦治鼻咽癌：鲜野荞麦、鲜汉防己、鲜土牛膝各30克水煎服。另取灯心草捣碎口含，同时用垂盆草适量捣敷鼻部。继续用药2个月，能使脓血分泌物减少，癌肿逐渐消减。
8、野荞麦在中药店称为开金锁，系由形状而得名：此药过去在临床上应用不多，近年来发现本品有清热解毒作用，用治肺脓疡（肺痈），疗效很好，但必须隔水炖汁煎服；如加水煎汁服，则疗效不显。经体会，本品隔水炖出的汁，味很涩，微苦，用治急性支气管炎引起的咳嗽痰多，也有疗效，可使痰液分泌检减少，咳嗽逐渐减轻。
9、金荞麦治咽喉肿痛，常配伍灯笼草、筋骨草等同用；金荞麦用治肺热咳嗽，或肺痈，可单用本品一两，隔水炖汁服，金荞麦也可配合鱼腥草等药同用。金荞麦治疗手足关节不利，风湿筋骨酸痛等症，金荞麦常配合桑枝、络石藤、苍术等药同用；金荞麦用治痛经及产后瘀血阻滞腹痛等症，可单用金荞麦一两，加红糖煎服。
中片叶梗食用方法
野荞麦叶子口感清爽，营养丰富，将摘下来的新鲜野荞麦叶子洗干净，沥水后备用；药用价值非常高，叶片清洗干净可以用来清炒或凉拌：干辣椒、花椒各几颗放在热油中爆香，不喜欢吃辣的可以用大蒜代替，爆香后加入洗净后野荞麦叶子，加适量酱油调味，大火翻炒几分钟，叶片颜色变深变软后即熟，加入食盐和适量鸡精，出锅即可。
金荞麦适应生长在中国湖北、湖南陕西、华东、华中、华南及西南。印度、尼泊尔、克什米尔地区、越南、泰国也有。生山谷湿地、山坡灌丛，海拔-米。
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解女士
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