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年5月1日起，新修订的《北京市生活垃圾管理条例》正式施行，北京垃圾分类迎来新阶段。

“以往可能是做饭1小时，倒垃圾2分钟，现如今倒垃圾前，垃圾分类20分钟。”北京市丰台区市民丁益民向记者分享了刚践行一周垃圾分类的感受。

那么，垃圾分类该如何有序推进?记者日前采访了《通向无废城市：生活垃圾分类历史教训与全球经验研究》项目主要负责人毛达，他向记者讲述了韩国在垃圾分类方面的有益尝试。

厨余垃圾处理的新趋势：好氧堆肥

上海去年率先实行垃圾分类时，关于日本、德国等国家的经验被不少网友转发学习。但谈到厨余垃圾，这些国家的饮食习惯却与我国有所不同。“我国的厨余垃圾含油、含水率高，较饮食清淡的欧美国家而言，韩国更有借鉴意义。”毛达说。

“韩国厨余垃圾的回收利用率已经达到95%，这离不开韩国政府、企业和民众三方的密切合作。除了厨余垃圾饲料化和厌氧发酵方式之外，韩国居民已经开启了厨余垃圾‘好氧堆肥’时代，不论是在江北还是江南，居民们都乐于参与进来。””毛达告诉记者。

汉江从首尔穿城而过，将首尔一分为二。青瓦台、明洞和东大门等位于江北区，这里一度是首尔的政治商业中心。但近几十年来，相较江南区，江北区发展相对缓慢，社区相对老旧。

“江北区仍保留着一部分的城中村，他们既可以在自己的院子进行垃圾堆肥，也可以另外开辟一小块土地堆肥。堆好的肥可以放在家门口或者固定地点，等着相关企业来收集。”毛达说。

除了庭院堆肥外，社区堆肥则更为普遍。“社区堆肥主要针对的是多层住宅小区。小区业主们在一起商讨并同意在小区开辟一处共同堆肥的场地。不过，因为社区堆肥量较大，不可避免会产生相对难闻的气味。当地政府和NGO与居民及时进行了沟通，让居民了解在气味上作出妥协可以换取环境的改善，无害化垃圾处理方式利大于弊。在大家的努力下，公众接受度不断提高。”毛达解释道。

当问及我国当前是否可以倡导这种方式时，业内专家表示，“好氧堆肥是添砖加瓦之举。包括韩国在内的一些国家，居民参与堆肥的基数已达到一定比例，取得了一定的效果。但这并不意味着我们可以指望通过这类公众自发行为完全替代公共垃圾处理能力。但值得肯定的是，公众参与堆肥的比例升高了，可持续无害化的垃圾处理方式便可以在当地社区得到进一步推进，垃圾分类的公众支持率也随之提升，二者相辅相成。”

政府为生产企业制定回收数量KPI

垃圾应当怎么分类?答案不一而足。不论是北京还是上海，目前的垃圾分类主要还是依据类别进行回收。据韩国零废弃联盟成员介绍，韩国的垃圾分类核心是在考虑类别的前提下，通过不同的制度来区分。

第一类垃圾主要是有较明显市场价值的一类，比如瓦楞纸(也就是我们常见的快递包装箱)、PPE瓶等。这些垃圾常被定点回收，或由相关组织统一收集后进入循环使用的环节。

超市一角的纸箱及告示

而毛达和他的团队更加