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?这是瞅啥君与你分享的第95次旅图故事
食物总是轻易就打动旅行者的心。
我对于韩国的爱,几乎全部来自韩餐。这种爱大概超越了每周必追的国民综艺《无限挑战》和国民主持人刘在石。
与矫揉造作的日料与西餐不同,这个来自寒冷北方的美食流派,打的是温情牌,我记得每入韩国餐厅,刚一落座必定奉上数碟萝卜、豆芽、白菜之类的小咸菜,无一例外是加了些酱、辣椒之类原始调料腌制而成,却是实实在在的食物本味。
周末又重温了一遍《无限挑战》SixMan特辑,只因为耿直boy崔始源在该特辑中贡献了他自己构思策划“环首尔自行车美食之旅”,其实就是用一条骑行线路,把首尔7家具有代表性韩餐人气美食一网打尽。
(耿直boy一天之内与HaHa骑行完成了七家美食店的探访)
如果你正巧也馋瘾发作,不妨像我一样找个周末或者小长假。不为别的,只为把这7个地方全部吃一遍,然后心满意足地开始新的一周。
出发:
乙密台(???)冷面麻浦区
乙密台冷面店是一家有著40年悠久历史的“平壤冷面”(10,韩元/碗)专门名店。开业至今为止,该店都秉承著手工制作每一碗冷面。
何为“手工”,每碗冷面是在顾客下单之后现场和面,放入制面机器中压制成面,并在面煮熟之后,马上捞出,再放入冷水中搅拌去热,这样可以保证面条不软不硬且富有弹性。
他家的面与一般冷面店的面相比较粗,吃起来不仅有嚼劲并且还有很浓的荞麦香味。而冷面的汤汁是用整头牛熬制12小时完成的,纯正浓香。但冷面整体口味偏淡,适合口味偏清淡的人。
如果像我这样一碗面吃不饱的人,建议再点一份韩牛白切肉(50,韩元/大,25,韩元/小)以及一份绿豆煎饼(8,韩元)
明星怎么说
怎么去?
地铁6号线大兴(??)站2号出口出来后,沿白凡路(???)直走约米,左转至崇文路(???),直走约米即可到达。